G-TCRMLC5TKM دستور پخت کوکی شکلاتی فوق العاده خوشمزه G-TCRMLC5TKM
کیک، شیرینی و دسرمجله آشپزی

دستور پخت کوکی شکلاتی فوق العاده خوشمزه

کوکی ترک دار شکلاتی خوشمزه

کوکی ترک دار شکلاتی کوکی برای یک عصرانه پاییزی دلچسب همراه با یک فنجان چای داغ فوق العاده است.

پس با مجله آشپزی پیونی همراه باشید تا دستور پخت این شیرینی محبوب را به شما آموزش دهیم.

دستور پخت کوکی شکلاتی فوق العاده خوشمزه
دستور پخت کوکی شکلاتی فوق العاده خوشمزه

مواد لازم کوکی ترک دار شکلاتی

۱ ) کره به دمای محیط رسیده : ۵۰ گرم

۲ ) شکر دانه ریز : ۱۴۰ گرم

۳ ) تخم مرغ : ۲ عدد

۴ ) وانیل : ۱/۴ ق چ

۵ ) آرد سفید قنادی : ۱۶۰ گرم

۶ ) بکینگ پودر : ۱ ق چ

۷ ) نمک : ۱/۴ ق چ

۸ ) پودر کاکائو : ۳۵ گرم

۹ ) پودر قند : به میزان لازم

طرز پخت کوکی شکلاتی خوشمزه :

مرحله اول )

کره و شکر را در ظرفی ریخته با همزن بزنید تا یکدست شوند.

سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید

و با دور تند همزن آنقدر بزنید تا کشدار و حجیم شوند.

کوکی ترک دار مرحله دوم )

بعد از همزدن تخم مرغ ها وانیل را به مواد اضافه کنید

و کمی با دور کند همزن بزنید.

آرد سفید و پودر کاکائو به همراه نمک و بکینگ پودر را

در ظرف دیگری چند بار الک کنید.

به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید.

کوکی شکلاتی مرحله سوم )

روی خمیر را سلفون بکشید

و به مدت ۴ ساعت در یخچال استراحت دهید.

پس از استراحت مواد را خارج کنید

با یک قاشق به اندازه گردو از مواد جدا کنید.

کف دستتان مواد را گرد کنید

سپس در پودر قند بغلتانید.

کوکی ترک دار شکلاتی مرحله چهارم )

فر را در دمای ۱۸۰ گرم کنید.

روی سینی کاغذ روغنی پهن کنید.

توپ های آغشته به پودر قند را با فاصله از یکدیگر در سینی بچینید.

کوکی شکلاتی مرحله پنجم )

۱۰ نهایت ۱۲ دقیقه زمان پخت کوکی هاست .

نرم و خمیری بودن کوکی نشانه خام بودن نیست.

تا زمانی که شیرینی ها کاملا سرد نشدند

آن ها را از کاغذ روغنی جدا نکنید.

با یک فنجان شیر گرم یا چای داغ نوش جان کنید.

دستور پخت کوکی شکلاتی فوق العاده خوشمزه
دستور پخت کوکی شکلاتی فوق العاده خوشمزه

گرد آوری : مجله پیونی

 

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا