پاناکوتای هندوانه ای دسر خوشمزه ویژه شب یلدا
Deprecated: preg_split(): Passing null to parameter #3 ($limit) of type int is deprecated in /home/peonymag/public_html/wp-content/themes/jannah/framework/functions/post-functions.php on line 805
طرز تهیه دسر پاناکوتا
طرز تهیه دسر پاناکوتا دسر پاناکوتای هندوانه ای را می توانید به صورت تک نفره
در جام یا پیاله های کوچک درست کنید،
می توانید در قالب هایی به فرم دلخواه هم تهیه کرده
و پس از برگرداندن تزیین و سرو نمایید.
این دسر برای پذیرایی شب یلدا گزینه مناسبی است.
پاناکوتا (انگلیسی: Panna cotta) یک نوع دسر ایتالیایی است
که با خامه و ژلاتین در داخل قالب تهیه می شود.
واژه پاناکوتا در زبان ایتالیایی به معنی خامه پخته شده است.
مواد لازم:
شیر: ۲ لیوان
شکر: ۶ الی ۷ قاشق غذاخوری
خامه: ۱۰۰ گرم یا ۵ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری سرپر
رنگ غذای سبز و قرمز: چند قطره
شکلات
طرز تهیه دسر پاناکوتا
گام اول:
شیر، شکر، خامه و پودر ژلاتین را در ظرفی با هم مخلوط کنید.
گام دوم:
روی حرارت ملایم گذاشته و به محض
حل شدن ژلاتین از روی حرارت بردارید.
گام سوم:
یک چهارم مواد را با رنگ سبز یا ترکیب
رنگ آبی و زرد مخلوط کرده و در جام می ریزیم
و جام ها را در یخچال می گذاریم تا پاناکوتا ببندد.
گام چهارم:
یک چهارم دیگر پاناکوتا را بدون رنگ کردن روی جامها می ریزیم.
مجددا در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.
گام پنجم:
نیمی از مواد که باقیمانده را با رنگ قرمز رنگ کرده
و روی جامها می ریزیم و در یخچال می گذاریم.
گام ششم:
وقتی پاناکوتا کامل بست، شکلات اشکی را روی آن می چینیم.
در صورتی که شکلات اشکی ندارید، کمی شکلات قهوه ای را
بن ماری کرده و به شکل اشک روی کاغذ روغنی بریزید
در یخچال قرار دهید و سپس دسر پاناکوتای هندوانه ای
را با آن تزیین کنید.
گردآوری: مجله پیونی
