G-TCRMLC5TKM شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید G-TCRMLC5TKM
خانه داریمجله سبک زندگی

شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید

ترفند های از بین بردن شوری غذا

شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید
شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید

می دانید که شور شدن غذا به معنی این است که نمک مصرفی بیش از اندازه در غذا استفاده شده است

و خوردن آن را کمی دشوارتر کرده است ولی باید بدانید که برای برطرف کردن این مشکل راه های زیادی وجود دارد

که ما در این مطلب شما را با چند ترفند آشنا می کنیم.

استفاده از قند

یک قند داخل یک قاشق گذاشته و قاشق را

داخل قابلمه غذای خود قرار دهید قاشق به طوری باید باشد که قند آب نشود

و پس از چند لحظه می توانید قاشق و قند را از داخل غذا بردارید.

سیب زمینی

شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید
شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید

پوست یک سیب زمینی بکنید و آن را به دو قسمت تقسیم کرده و

در داخل غذای در حال جوش بیندازید.

پس از پخت غذا به راحتی می توانید سیب زمینی را از داخل آن خارج کنید چنان چه

طعم سیب زمینی در غذا را دوست ندارید می توانید از تکه نان خشک نیز استفاده کنید.

استفاده از میوه

در بعضی غذاها هم چون خوراک سبزی یا گوشت برای اینکه شوری غذا را کاهش دهید

می توانید از میوه ها استفاده کنید مثلاً چند تکه آناناس یا سیب انتخاب خوبی

برای مخفی کردن مزه شوری غذا می باشند.

استفاده از آب

شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید
شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید

برای رفع شوری آن مقداری آب به آن بیافزایید البته باید توجه داشته باشید که

از تبخیر آب غافل نشوید در حقیقت چنان چه صبر کنید آبی که اضافه کرده اید بجوشد و

به غلظت اولیه برسد کار شما بیهوده خواهد بود ولی چنان چه می خواهید غذای تان بیش از حد

آبکی شود می توانید مقداری از آب شور آن را تخلیه کرده و با آب جدید جایگزین کنید.

استفاده از اسفنج

روشی که شاید برای تان خیلی عجیب باشد استفاده از اسفنج است.

زمانی که هیچ راه کاری برای رفع شوری غذا ندارید می توانید از داروخانه یک اسفنج بهداشتی

خریداری کنید و آن را داخل غذا قرار دهید تا به مدت ده دقیقه با آن بجوشد و نمک غذا را به خود بگیرد.

قاشق نقره

روش جالب دیگری که اصلا امتحان نکرده اید استفاده از قاشق نقره است.

به این صورت که با استفاده کردن از قاشق نقره در حین طبخ غذا می توانید از شوری آن بکاهید.

شستن سبزیجات

در برخی از غذاها مانند کوکو که در آن ها از سبزیجات استفاده می شود می توان با شستن سبزی ها

از شور شدن غذا جلوگیری کرد.پس چنان چه بعد از این که نمک را اضافه کردید غذای تان شور شد می توانید

سیب زمینی، لوبیا سبز یا سبزیجات و … را دوباره بشویید تا از شوری غذایتان کم کنید.

اضافه کردن شکر یا مواد اسیدی

برای اینکه طعم شوری غذا را کاهش دهید می توانید از مواد اسیدی مثل عصاره مرکبات،

گوجه فرنگی،سرکه و ترشی استفاده کنید.

اضافه کردن عسل یا شکر

شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید
شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید

برای این که تاثیر زیادی در کاهش شوری غذایتان داشته باشید می توانید از مخلوط هر دوی آن ها

یعنی مواد اسیدی و شکر استفاده کنید.این عمل را تا زمانی که شوری غذا رفع شد ادامه دهید.

بکار بردن نمک دانه درشت

بهتر است از نمک دانه درشت استفاده کنید تا غذایتان شور نشود

چون نمک های معمولی به خاطر ریز بودن شان با کمی حرکت دادن نمکدان به مقدار بیشتری

در غذا ریخته می شود و باعث شوری غذا می شود.

حواستان به بخار شدن آب باشد

غذاهای آبکی مثل انواع آش ها و خورشت ها مقداری از آبی را که اضافه کرده اید

در ابتدا از دست می دهند پس بهتر است نمک را در مراحل آخر به آن ها اضافه کنیم.

استفاده از خامه

شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید
شوری غذا را با این روش ها ازبین ببرید

زمانی که سبزی که بخار پز کرده اید شور شده است می توانید آن را با مقداری خامه سرو کنید

و یا می توانید سبزی تان را در مخلوط آب جوش و خامه قرار دهید تا کمی از نمکش کم شود،

اما در این صورت کالری غذایتان کمی بالا می رود.

گردآوری : مجله پیونی

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا