طرز تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه و آسان

ذرت مکزیکی نوعی میان وعده و یا عصرانه بسیار محبوب در سرتاسر جهان است.با مجله آشپزی پیونی همراه شوید تا دستور این میان وعده را به شما آموزش دهیم.

ذرت مکزیکی همانطور که از نامش مشخص است اصالتش متعلق به کشور مکزیک می باشد.

این میان وعده ی محبوب در کشور ما به دلیل افزودن انواع ژامبون و.. بسیار متفاوت طبخ می شود.

مواد لازم برای ۴ نفر :

۱) ذرت کنسروی : ۱ قوطی

۲) قارچ : ۱۰۰ گرم

۳) سس مایونز : ۳ قاشق غذاخوری

۴) پنیر پیتزا : ۴ قاشق غذاخوری

۵) کره : ۲ قاشق غذاخوری

۶) ژامبون یا کالباس : ۶۰ گرم

۷) آویشن و فلفل سیاه : به مقدار لازم

۸) آب لیمو : به مقدار لازم

دستور پخت ذرت مکزیکی

مرحله اول )

ابتدا ذرت ها را از آب درون کنسرو خارج کرده آبکش می کنیم تا به خوبی آبش خارج شود.

سپس یک قابلمه متوسط را روی حرارت گذاشته و کره را به آن اضافه می کنیم.

پس از ذوب شدن کره ذرت ها را به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا نرم شوند.

مرحله دوم )

قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده به قابلمه اضافه می کنیم.

پس از کمی تفت آب لیمو را به قارچ ها اضافه می کنیم تا قارچ ها سیاه نشوند.

۵ دقیقه درب قابلمه را گذاشته تا با بخار موجود قارچ ها نرم شوند.

مرحله سوم )

پس از گذشت ۵ دقیقه مجدد تفت می دهیم تا آب حاصل از قارچ کاملا تبخیر شود.

ژامبون ها را رنده کرده و در قابلمه می ریزیم. به خوبی تفت داده تا نیم پز شوند.

مرحله چهارم )

سس مایونز را در ظرفی جدا به همراه نمک و فلفل مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

پنیر پیتزا را به سس اضافه می کنیم. ترکیب را در قابلمه ریخته و با حرارت ملایم تفت می دهیم.

پس از آب شدن پنیر آویشن را اضافه کرده تا عطرش تازه بماند.

نوش جان.

گرد آوری : مجله پیونی