طرز تهیه کیک فنجانی (کاپ کیک) بدون فر 

امروزه کیک های خانگی طرفداران زیادی دارد و

یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین کیک ها،

کیک فنجانی یا همان کاپ کیک می باشد

که علاوه بر ظاهر زیبا دارای طعم فوق العاده

نیز می باشد.

کیک فنجانی یا همان کاپ کیک برای پذیرایی از

مهمان ها مناسب می باشد و این کیک را هم

در فر و هم بدون فر می توان تهیه کرد. پس اگر

فر در دسترستان ندارید نگران نباشید.

با پیونی مگ همراه باشید تا طرز تهیه کیک فنجانی

را به صورت مرحله به مرحله آموزش دهیم.

مواد لازم:

مواد اولیه ذکر شده مناسب ۳ الی ۴ نفر

می باشد برای تعداد نفرات بیشتر مقدار

مواد را ضرب و تقسیم کنید.

شیر: ۱۰ قاشق غذاخوری

شکر: ۷ قاشق غذاخوری

روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری

آرد: ۱۶ قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: ۲ قاشق مرباخوری

وانیل: ۱/۲ قاشق مرباخوری

تخم مرغ: ۲ عدد

پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

کیک فنجانی دستور تهیه آسانی دارد البته

به شرطی که مراحل را به دقت پیش بروید.

گام اول:

ابتدا آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

دو عدد تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل در یک کاسه

بریزید و با همزن مخلوط کنید.

گام دوم:

سپس شیر را افزوده و روغن را هم بریزید و مواد را

تا حدی که یکدست شود هم بزنید.

گام سوم:

در مرحله بعد مخلوط آرد را در چند نوبت به موادتان

اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.

گام چهارم:

مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و به

یکی از آن ها پودر کاکائو اضافه نمایید.

گام پنجم:

دو تا سه عدد فنجان را بسته به سایز آن انتخاب کرده

و کف و دیواره آن ها را خوب چرب کنید. یک قاشق از

مایه کاکائویی داخل لیوان ها بریزید و یک قاشق مایه

وانیلی. به این ترتیب نصف حجم لیوان ها را با مایه کیک

پر کرده و با یک خلال دندان داخل مایه کیک چند حرکت

انجام دهید تا کیک طرحدار شود.

گام ششم:

قابلمه مناسبی را انتخاب کرده و به اندازه یک بند انگشت

داخل آن آب بریزید و روی گاز بگذارید تا بجوشد.

گام هفتم:

لیوان ها را داخل قابلمه بچینید و درب آن را ببندید

کیک های فنجانی را برای ۳۰ دقیقه با شعله کم بپزد.

گام هشتم:

بعد از نیم ساعت کیک ها را از قابلمه خارج کرده و

بعد از اینکه خنک شد از لیوان خارج کرده و سرو نمایید.

گردآوری: مجله پیونی