کیک نارگیلی

در این روزهای سرد، یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای که

می‌توانید در خانه تهیه کنید، کیک‌ها و شیرینی‌ها هستند.

تهیه‌ی این خوراکی‌ها در خانه باعث می‌شوند عطر

خوش و لذت‌بخشی در خانه بپیچد، و همچنین میتوان

به عنوان یک عصرانه خوب در کنار چای و قهوه‌ی گرم

آن ها را میل کرد. و همچنین این پروسه باعث

حال خوب شما در عصرهای سرد زمستانی میشود.

مواد لازم

تخم‌مرغ درشت هم‌دمای محیط: ۳ عدد

شکر: ۱ پیمانه

عصاره‌ی وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

روغن مایع: نصف پیمانه

ماست هم‌زده‌ هم‌دمای محیط: دو سوم پیمانه

پودر نارگیل: یک و نیم پیمانه

آرد سفید قنادی: ۱ پیمانه

بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای‌خوری

زمان آماده سازی: ۱ ساعت

مواد اولیه مناسب برای: ۶ نفر

طرز تهیه کیک نارگیلی

گام اول:

در ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود.

گام دوم:

سپس ۳ عدد تخم‌مرغ درشت هم‌دمای

محیط را درون ظرف همزن بشکنید و

۱ قاشق چای‌خوری عصاره‌ی وانیل

و ۱ پیمانه شکر را به آن اضافه کنید

گام سوم:

آنقدر با هم‌زن بزنید تا کرمی و پف‌دار شود.

گام چهارم:

نصف پیمانه روغن مایع و دو سوم پیمانه

ماست هم‌زده‌ پرچرب هم‌دمای محیط را

به تخم‌مرغ اضافه کنید و فقط در حد

مخلوط شدن هم بزنید.

گام پنجم:

حالا یک و نیم پیمانه پودر نارگیل را به تخم‌مرغ

اضافه کنید و با همزن دستی خیلی آرام همه‌ی

مواد را مخلوط کنید.

گام ششم:

در این مرحه یک و نیم قاشق چای‌خوری

بکینگ پودر را با ۱ پیمانه آرد سفید قنادی

مخلوط کنید و آرد و بکینگ پودر را طی

دو مرحله روی مایه‌ی کیک الک کنید و

به صورت دورانی با همزن دستی خیلی

آرام همه‌ی مواد را مخلوط کنید.

گام هفتم:

کف قالب ۲۰ در ۲۵ سانتی‌متر را کاغذ

روغنی گذاشته و مایه‌ی کیک را داخل قالب بریزید.

گام هشتم:

قالب کیک را در به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه‌ی

وسط فر که از قبل گرم شده، بگذارید تا کیک

کاملاً بپزد و روی کیک طلایی شود.

گردآوری: مجله پیونی